Auteur Archief:admin

Schnitzel Armoricaine

Door admin | Gepubliceerd: april 10, 2006

Armoricaine is een saus voor schaaldieren, waarin de belangrijkste smaakmakers cognac, sjalot en tomaten zijn, aangevuld met room. Voor over schnitzels maakte ik daarop de volgende —wat simpeler— variant: 1 ons ontbijtspek (op broodbeleg dikte) 1 grote ui 4 tomaten 2 eetlepels Marc de Bourgogne 2 schnitzels De plakjes ontbijtspek in reepjes snijden en bros [...]

Geplaatst in Algemeen | Getagged , | Reacties gesloten

Koffie is geen kostenpost

Door admin | Gepubliceerd: april 3, 2006

Contrary to popular belief, althans onder managers, is koffievoorziening voor medewerkers geen kostenpost. Het is geen kostenpost, het is een kans. Eventuele kosten voor deze kans zijn dan ook geen probleem1. Koffievoorziening geeft je de kans om te laten zien dat je je medewerkers waardeert, het geeft je de kans to put your money where [...]

Geplaatst in Algemeen | Getagged | Reacties gesloten

Doorpakken en wegwezen

Door admin | Gepubliceerd: april 3, 2006

Nog even over het woord ‘doorpakken.’ Ik zocht al een tijdje naar een excuus om dit woord te gebruiken. Het woord is natuurlijk een onding. Maar het misbruik dat het de laatste tijd ten deel viel, in de gemeenteraadsverkiezingen door de VVD, dat gun je zelfs het meest schel aan de ogen vloekende neologisme niet. [...]

Geplaatst in Algemeen | Getagged | Reacties gesloten

Procrastineren 2

Door admin | Gepubliceerd: april 3, 2006

De pracht, de kracht, de macht van procrastineren. Je kan wel zien van wie zij een dochter is: Ik: ”Het kan natuurlijk altijd nog beter” (op een toon waarmee ik aangeven wil dat je niet zomaar tevreden moet zijn) Zij: ”Ja, het kan natuurlijk altijd nog beter” (op een fatalistische toon die suggereert dat dit [...]

Geplaatst in Algemeen | Reacties gesloten

Halleluja

Door admin | Gepubliceerd: maart 3, 2005

Het was met één woord: WOW! Eigenlijk weet ik het ook wel van mezelf, maar Nederland is nou niet een land waar ik er regelmatig aan herinnerd word: ik vind sneeuw fantastisch. Als ik terugdenk aan momenten uit de jaren ’70 en ’80, toen we ook wel eens van deze hoeveelheden hadden, herinner ik me [...]

Geplaatst in Algemeen | Getagged , | Reacties gesloten

Flarden

Door admin | Gepubliceerd: februari 28, 2005

Als we het nou niet uitstellen, doen we het nooit. ++ Hij was even briljant als hufterig. Het was een vriendelijke jongen.

Geplaatst in Algemeen | Getagged | Reacties gesloten

Angstvrij

Door admin | Gepubliceerd: januari 28, 2005

Vrij van vreze. Gletsjers overstekend, langs gapende afgronden, met handen en voeten klimmend zonder zekering. Terugkijkend vraag ik me wel eens af waar dan in vredesnaam de angst was, of op zijn minst de voorzichtigheid. Als ik mezelf in mijn hoofd van toen verplaats dan weet ik: het enige dat er in dat hoofd van [...]

Geplaatst in Algemeen | Getagged | Reacties gesloten

Achting!

Door admin | Gepubliceerd: augustus 8, 2004

Ik, ik ben achter. Achter ben ik, achter dan acht. Van allen ben ik het achtste.

Geplaatst in Algemeen | Reacties gesloten

Schrijven

Door admin | Gepubliceerd: juni 6, 2004

Ik ben niet een schrijver, ikke. Eigenlijk ben ik gewoon een lezer, een compulsief lezer, die aan het lezen veel plezier beleeft en die pret ook zelf wil veroorzaken. Het is voor mij erg lastig om lange tijd niet-lezend te zitten denken. Als een roker die onbewust naar sigaretten tast, als een drinker die pas [...]

Geplaatst in Algemeen | Reacties gesloten

Lichtgroen

Door admin | Gepubliceerd: april 4, 2004

Ik schreef het al eerder, maar omdat iedereen nu kan zien wat ik bedoel kom ik er nog maar eens op terug. Over de schoonheid van de natuur kun je discussiëren — wat daar nou mooi aan is, of dat de natuur niet slechts is, mooi noch lelijk — maar die discussies ga ik even [...]

Geplaatst in Algemeen | Reacties gesloten